以下の記事によると、昨年から高級バーガーブームが続いているようです。そういった中、松阪牛を100％使ったハンバーガー（1個800円）が、東京ミッドタウンに登場したとのことです。
デフレの影響で価格を抑える動きがあると思います。ただ、抑えているだけでは企業を運営していくのは難しいかもしれません。価格がある程度高くなったとしても、いかに付加価値をつけていくかが、これからの企業戦略にとって重要なことのひとつではないでしょうか。どの程度かはわかりませんが、ハンバーガーに松阪牛という付加価値をつけることで、新しい需要が見込めるかもしれません。
<2010/10/22>
(以下の記事より引用)
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