以下の記事によると、おいしさだけでなく、見た目でも楽しめるという"ビジュアル系"ともいえるお好み焼きが関東に登場しているようです。天然の有頭エビをまるごと1匹使ったゴージャスなものから、大量のカマンベールチーズがとろ～っと流れ出すものを提供する店まであるとのことです。
お好み焼きに限らずですが、料理の見た目というのは食欲をそそる要因のひとつかと思われます。また、この大胆なお好み焼きは、食べ応えがありそうで、リピーターになる方もいるのではないでしょうか。これをひとつの目玉商品としておいておくと、これだけでなく他のお好み焼きなどにも目がいき、注文してもらえるといった効果が見込めるかもしれません。今後も、こういったものが登場してくるかもしれません。
<2010/9/29>
(以下の記事より引用)
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