以下の記事によると、エースコックは、新潟県産コメ粉を使った即席袋ラーメンの販売を始めると発表、県庁で試食会を行ったようです。定番商品が固定化した即席袋麺市場にコメ粉の新食感商品がどこまで食い込んでいけるか、期待が高まるとのことです。
コメ粉もいろいろな食品に活用されているように思います。今度はラーメンということですが、どういった影響がでるでしょうか。これが市場に受け入れられるように、どのようにアピールしていくかがひとつの要因かと思われます。企業としては今後の展開を考える上で、固定化した市場でも新商品を開発し投入していく必要があるのかもしれません。今後もこういったラーメンが登場してくるのでしょうか。
<2010/9/8>
(以下の記事より引用)
イザ！