以下の記事によると、1個41キロカロリーという低カロリーのショートケーキを、山口県宇部市の洋菓子店が開発したようです。
低カロリーの食品が増えてきたと思いますが、今後はショートケーキのようです。低カロリーはいいのですが、ショートケーキのあの甘さを維持しているのでしょうか。開発には、いろいろ苦労があったと思いますが、市場のニーズに合った商品であれば、拡がっていくかもしれません。
<2010/8/11>
(以下の記事より引用)
イザ！
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