以下の記事によると、均一居酒屋などの激安居酒屋が注目を集めているとのことです。すでに体験したブロガーたちも数多く、コメントもアップされているようです。
この景気状況の中、居酒屋としてもどういった商品・サービスを提供していくかが課題となっているのかもしれません。お客様の反応が気になるところではないかと思われます。今後もこの記事のような居酒屋が注目されるかはわかりませんが、居酒屋としてはいかにお客様のニーズを掴み、それに対応していくかがなかなか難しいことですが大切ではないでしょうか。
<2010/6/14>
(以下の記事より引用)
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